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Versailles au Ritz-Carlton – Dîner de Chapitre du Bailliage de Montréal
Le 27 novembre, la Chaîne des Rôtisseurs vous invite à Versailles au Ritz-Carlton : un dîner de gala alliant haute gastronomie et musique baroque.
Le Bailliage de Montréal de la Chaîne des Rôtisseurs organise son Dîner de Chapitre, son plus grand événement de l'année, au Ritz-Carlton Montréal. Cette soirée immersive inspirée du Grand Siècle célèbre l'héritage de la Nouvelle-France. Elle réunit haute cuisine, histoire et musique baroque en direct.
Le Chef exécutif du Ritz-Carlton, Romain Valicon, signe un menu de 6 services en accord mets et vins. Ce menu s'inspire des traditions culinaires du XVIIᵉ siècle, revisitées avec une touche contemporaine. Le Festival Montréal Baroque accompagnera le dîner avec des musiciens sur instruments d'époque. Les Anciennes Troupes Militaires de Montréal assureront l'apparat en costumes d'époque. La soirée sera aussi marquée par la cérémonie d'intronisation des nouveaux membres de la Confrérie.
Programme
- 17 h 30 : cocktail d'accueil au Champagne
- 18 h 30 : cérémonie des intronisations
- 19 h 45 : Grand Dîner de Chapitre
Infos pratiques
- Date : vendredi 27 novembre 2026
- Lieu : Ritz-Carlton Montréal, 1228 rue Sherbrooke Ouest
- Tenue : tenue de soirée exigée
- Tarifs : 390 $ pour les membres et leurs invités, 450 $ pour les non-membres. Les taxes et le service sont inclus, les frais de billetterie s'ajoutent.
- Date limite d'inscription : 20 novembre 2026. Les places sont limitées.
